生のダックワーズがデビュー！生ダックワーズロール「roule roule（ルレルレ）」
3月25日（土）、東京・表参道のアントルメグラッセ専門店「GLACIEL（グラッシェル）表参道本店」が、品川駅構内の期間限定ストアで、「生ダックワーズロール roule roule（ルレルレ）」を販売します。
ダックワーズは、フランス生まれのメレンゲを使った焼き菓子の一種。日本では、手のひらにのるくらいの小判型のダックワーズが知られていますが、その昔、フランスでは、ホールケーキの底生地として作られていたようです。小判型のダックワーズを生み出したのはなんと日本！1979年、福岡市「16区」のオーナーシェフ、三嶋隆夫氏により考案されました。
メレンゲとアーモンド粉を入れたダックワーズは、表面はサクッと中はふわっとしたした食感ですが、「GLACIEL」が発売するダックワーズ「ルレルレ」は生のダックワーズ。
外側はダックワーズ、内側はバタークリームの「ルレルレ」は、くるりとロール状に巻いた見た目も斬新です。
味は「ルレルレ・オレンジマーマレード」と「ルレルレ・キャラメルマキアート」の2種類。ダックワーズ生地にオレンジピールを加え、バタークリームにもオレンジを加えた「ルレルレ・オレンジマーマレード」は、ほどよい酸味がきいた爽やかな味わいです。
「ルレルレ・キャラメルマキアート」は、コーヒー風味のダックワーズにキャラメルとコーヒーのバタークリームとなっています。ちょっと苦味のきいた、キャラメルのカリカリした食感も味わえます。
価格はどちらも税込で1個216円、5個入り972円、オレンジマーマレード5個とキャラメルマキアートが5個入った10個入りは、1944円となっています。
「ルレルレ」は今後、表参道店や期間限定店舗での特別販売が予定されているとのこですが、今回は東京・JR品川駅構内の期間限定ストア（JR中央改札と京急線改札の間、山手線ホームの階段近く）のみで販売されます。
販売期間は3月25日（土）から3月31（金）まで。10時から22時の間に販売となっていますが、在庫がなくなり次第終了となります。
